ファミレスの厨房を５年ほど経験しました。ファミレスにした理由は、時間の融通が利くことと、接客が苦手だったので、裏方で仕事をしたかったからです。

最初は簡単なサラダから始まり、パフェやグラタン・パスタ、ハンバーグ・ステーキと段々覚えていくことが多くなります。季節ごとの新メニューもあり、数種類あるので、マニュアルを家へ持って帰って覚えなければいけません。大変だけれど、覚えるポジションが増えていくにつれて、自分が段々成長していく過程が楽しいです。



また、従業員も色々な方がいて、若い学生やパートの奥様、ダブルワークの会社員と本当に幅が広いです。

人見知りが激しい私でしたが、これだけ色々な人がいたお陰で友達ができました。バイトを離れた今も仲が良く、やってよかったなぁと思います。



あと、運が良いと賄（食事）の裏メニューや新作のメニューをごちそう（試食です）してもらえたりするので、食べるのが好きな方にはおすすめですよ。